(Sugarholic 슈가홀릭)이라는 말을 들어본 적이 있는가? 살이 빠지지 않거나 탄수화물이나 과자를 먹지 않고는 견딜수 없다고 하는 사람들의 대부분은 단맛중독에 해당한다고 보면 된다. 어제 어떤 음식을 먹었는지 생각해보자. 예를 들어 아침에 마신 달콤한 커피, 직장에서 당떨어져서 먹은 쿠키, 점심으로 먹은 파스타, 저녁으로 먹은 쌀밥, 식후에 먹은 과일 등등. 우리 주변은 인식하든 이식하지 못하든 당질이 주를 이루는 음식으로 넘쳐난다. 언제 어디서든 쉽게 구할 수 있는 당질, 이를 아무 생각없이 계속 섭취한다면 누구도 모르는 사이에 당질의존증 즉 단맛중독에 빠질 수밖에 없다. 단 음식을 먹으면 뭐라 말할 수 없는 행복감을 느끼게 된다. 당질을 섭취해서 혈당치가 급격하게 상승하면 뇌 안에서는 보수계인 ..