평생운동 평생다이어트

운동으로만 칼로리 소모해 살이 빠질 수 있을까? 미국 듀크대학교의 진화인류학자 허먼 폰처는아프리카 탄자니아의 하드자족과 도시인이 소비하는 에너지량을 10년 동안 비교하는 연구를 수행했다.참고로 하드자족은 1만년 전 원시인과 똑같은 생활방식으로 살고 있는 부족으로 유명하다. 하드자족은 구석기 시대의 수렵, 채집 생활을 유지하는 부족으로 육체 노동이 상당하며 매일 평균적으로 10km를 걷는다. 하루의 대부분을 앉아서 생활하는 사무직 직장인보다 이들의 신체활동량이 명백히 많다.  그러나 하드자족과 사무직 직장인이 소비하는 에너지량에는 거의 차이가 없다는 충격적인 사실이 이 연구를 통해 밝혀졌다. 하루 10km를 걷는 수렵 부족과 사무직의 하루 대사량 차이는 거의 없다.  우리 몸이 단순한 기계장치라면 일일에너..

다이어트 관련 질문 중 빠지지 않고 등장하는 말이  하나 있다."난 맛있는 것 먹기 위해 운동해."이 말은 체중관리에 있어서 식욕관리는 너무 힘드니 음식을 마음 껏 먹고 그 만큼 빡세게 운동하겠다는 의미이다.말 그대로 실컷 먹고 운동하기 이게 실제로 가능한 방법일까? 장기적으로 유지 가능한 방법일까?오직 체지방 감소만을 기준으로 답을 찾아보자.   다이어트는 단순한 칼로리 더하기 빼기? 사람들은 운동하면 근육이 생기고 그로 인해 기초대사량이 올라가 섭취한 칼로리를 모두 소비할 수 있다고 여기는데 이는 잘못된 생각이다. 웨이트 위주로 근육을 키우는 보디빌더를 떠올려보자. 근육량이 엄청난 그들은 잘 먹고 열심히 운동할 것 같지만 사실은 피눈물 흘릴 정도의 엄격한 식이조절을 병행한다. 라면을 먹더라도 국물은 ..

운동 단체나 트레이너들이 자신들의 운동을 홍보하며 흔히 쓰는 표현이 '우리 운동은 시간당 1000kcal를 태운다!'라는 문구이다.한 시간에 1,000kcal라는 어마어마한 열량을 태운다고 홍보하는 것이다.한 마디로 본인이 가르치는 운동만 하면 체중감량이 확실하다는 것이다. 과연 가능할까? 사실 이런 광고에는 대개 어떠한 전제 조건도, 증거 자료도 제시하지 않는다.문구만 보면 체중 상관없이 성별 상관없이 한 시간만 하면 하루 총 소모 열량의 절반이 넘는 1,000kcal를 태울 것 같습니다.   이렇게 많은 열량을 태운다는 게 이론적으로 불가능하지는 않다. 단, 숙련된 운동인이 힘든 운동을 1시간 동안 쉬지 않고 수행해야 가능하다.예를 들어 체중 60kg 정도의 고도로 숙련된 마라토너가 풀코스를 완주할 ..

똑같이 먹어도 나아가 물만 먹어도 살이 찐다고 하소연을 하는 사람들이 있다. 뭔가 알게 모르게 더 먹고 있을 것이라는 억울한 의심을 받기도 한다. (사실 사람들은 자신이 실제 먹는 양을 과소평가하기도 한다.) 하지만 섭취하는 칼로리가 소비하는 칼로리보다 많으면 살이 찐다는 것이 대전제인 '칼로리 인 칼로리 아웃'의 관점에서만 보면 납득이 안 가는 상황이다. 그런데 실제로 똑같이 먹어도 누구는 살이 더 찌기도 덜 찌기도 한다. 살이 찌는 원인 칼로리가 다가 아니기 때문이다. 라면 600kcal와 균형잡힌 한끼 식사의 600kcal는 다를 수 밖에 없다. 똑같이 먹는데 나만 살이 찐다면 무엇보다도 호르몬의 불균형을 생각해 볼 수 있다. 호르몬이란 내분비샘에서 생성되는 화학 물질로 혈액 속으로 분비되어 특정 ..

적게 먹고 많이 움직여라는 칼로리 제한 다이어트 "적게 먹고 많이 움직여라" 예전에는 다이어트라고 하면 칼로리 제한 다이어트가 가장 먼저 떠올라 누군가 다이어트를 한다면 정답처럼 말하는 진리였다 음식의 종류는 상관없이 하루 식사와 간식의 칼로리 합계보다 소비하는 칼로리가 많으면 살이 빠진다고 생각한 것이다. 더하기 빼기만 알면 되는 이해하기 쉬운 다이어트법이었다. 먹는 음식의 영양성분은 상관없이 음식당 칼로리를 알고 다 더하고 동시에 운동동작별로 시간당 칼로리 소모량을 계산해 하루 총 칼로리가 마이너스가 되는 것을 목표로 삼았다. 이에 따라 1g당 탄수화물과 단백질은 4kcal, 지방은 9kcal로 같은 1g이라도 지방은 열량이 탄수화물과 단백질의 2배이기 때문에 지방은 다이어트의 적이었다. 이에 따라 ..

다이어터는 식당외에 카페에서도 메뉴 선정에 신중을 기해야 한다. 당이 높고 칼로리로 높은 음료도 많고 각종 케익,마카롱 등 보기만 해도 혈당 높아지는 메뉴들이 도처에 깔려 있기 때문이다. 매장 한 구석에 깨알같이 써있는 메뉴들의 영양성분표를 보지만 단순 나열이라 눈에 들어오지 않기 마련이다. 그래서 영양성분표를 다이어터 기준 가장 중요한 당류 기준으로 재배열해보았다. 참고로 당류가 많냐 적냐의 기준점은 식약처에서는 한국인 하루 당류의 평균 섭취량 권장을 50g이라고 세계 보건기구 WHO에 따르면 일일 당 권장기준은 성인 기준 약 25g (첨가당 기준)이라고 한 것을 기반으로 한다. 일단 2022년 12월 기준 스타벅스의 영양성분표이다. 일단 겨울인 만큼 따뜻한 음료기준으로 당류 리스트를 확인해보자. 따뜻..