고구마는 다이어트 음식일까? 집중적으로 다이어트하는 사람들의 식단을 물어보면 주로 닭가슴살,계란,토마토,고구마가 언급이 주로 된다. 이 중 고구마가 정말 다이어트 음식 일까? 결론부터 말하면 고구마는 훌륭한 다이어트 음식은 아니다. 식품의약품안전처의 영양 실태 조사에 따르면, 고구마 200g당 탄수화물은 약 65g 들어있다. 다이어트 하는 성인의 경우 고구마 100~200g에 들어 있는 탄수화물 30~70g을 섭취하는 것이다. 단순당 비율이 높은 고구마 탄수화물은 크게 단순당, 복합당으로 나뉘는데 그중에서 복합당은 몸에 천천히 흡수돼 다이어트에 도움이 된다. 탄수화물 구조가 복잡할수록 분해하는데 많은 에너지를 써야 하고 분해 속도가 느릴수록 혈당이 천천히 오르기 때문에 복합당이 다이어트에 좋은 거예요. ..