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1일 1식?  1일 1 폭식?1일 1식이 초기에 주요 매체에서 주목받을 때하루에 한 끼로 제한하는 대신 한 끼만큼은 먹고 싶은 것을 마음껏 먹는 식사법으로 알려졌다.이 때 사람들이 가장 혹했던 것이 바로 하루 한끼지만 식단에 제한없이 마음껏 먹어도 된다는것이었다. 사실 하루 한 끼를 아무리 많이 먹어봤자 세끼보다 칼로리 섭취가 더 적기에 다이어트가 되리라는 이론이다. 그러나 실제로 음식의 질에는 신경 쓰지 않는 1일 1식이나 간헐적 단식은폭식을 유발해 다이어트 실패에 더불어 소화기관에 큰 부담을 줘오히려 건강을 해치는 결과가 생기게 되기 쉽다.1일 1식이나 간헐적 단식은 언제 먹느냐 뿐만 아니라더불어 무엇을 먹느냐를 고민해야한다.      간헐적 단식의 긍정적인 영향들 간헐적 단식을 올바르게 하려면 간헐..

우리의 몸은 사실 호르몬의 지배를 받고 있다. 그 중 다이어트와 밀접한 관계가 있으며 비만호르몬이라고 불리는 호르몬이 바로 인슐린이다. 인슐린은 비만, 지방간, 당뇨병, 다낭성난소증후군 등의 질환뿐만 아니라 만성피로 증후군, 깊게는 우울증까지 연관성이 깊어 단순히 체중조절 외에도 건강한 생활을 위해 관리가 필요한 호르몬이다. 인슐린의 주요 기능은 혈당 조절이다. 혈당을 낮추는 유일한 호르몬이다. 식사로 섭취된 에너지 즉 포도당이 혈액 내에서 둥둥 떠다니면서 혈당을 높인다. 이 포도당을 우리 몸 퍼져있는 표적 세포 안으로 들어가게 도와주는 열쇠가 바로 인슐린이다. 더 구체적으로 말하자면 우리가 식사를 해 상승된 혈당을 감지하여 췌장 베타 세포에서 인슐린이 분비되며 근육으로 포도당을 넣어주거나 간에서 포도당..

뷔페에서 각종 음식을 몇 접시째 먹고나서 말한다. 배가 부른 상황에서도 디저트 배는 따로 있다고 하며 케이크, 쿠키,젤리,아이스크림 등을 흡입한다. 바로 우리들의 모습이다. 뭔가 눈치 챘는지 모르겠지만 디저트는 주로 가공된 탄수화물이다. 생선이나 쇠고기나 시금치를 디저트로 먹는 사람은 없을 것이다. 그런 경우는 거의 없다. 언급한 음식 물론 다 맛있는 음식이지만 중독을 유발하지는 않기 때문이다. 반면에 정제된 탄수화물을 섭취하면 음식중독이 발생할 가능성이 높다. 호르몬이 전달하는 자연스러운 포만감 신호는 과식을 억제하는 효과가 강하다. 콜레시스토키닌 ,펩타이드 YY와 같은 호르몬은 단백질과 지방이 소화되면 이를 감지하고 우리에게 그만 먹으라는 신호를 보낸다. 뭐든 다 먹을 수 있는 뷔페를 다시 떠올려보자..