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살 안 찌는 체질의 비밀!  갈색지방체질상 아무리 먹어도 살이 찌지 않는 사람이 있는가 하면, 물만 먹어도 살이 찐다는 사람이 있다. 그 차이의 원인은 무엇일까?  지방은 흔히 살을 찌우는 주범으로 평가되어 왔다.그러나 지방이라고 다 같은 지방이 아니다. 커다랗고 하얀 지방 덩어리가 존재하는 지방세포를 백색 지방세포(white adipose tissue) 라 부른다. 백색 지방세포는 몸이 사용하고 남은 열량을 저장하는 역할을 하는데, 지방세포란 대체로 이 백색 지방세포를 말한다.    반면 쇄골 안쪽에 모인 갈색 지방세포(brown adipose tissue)의 경우, 백색 지방세포보다 미토콘드리아가 다량 들어 있고, 철분을 함유하여 적갈색을 띤다. 이 갈색 지방은 중성 지방을 연소시키며 열을 내서 영양..

다이어터들이 입이 심심할 때마다 안심하고 즐겨 마시는 아메리카노는 과연 다이어트에 도움이 될까? 커피를 마시면 식욕이 더 잘 조절되는 것 같고 운동할 때 마시면 기운이 더 나서 지방을 활활 태우는 듯한 느낌이 들기도 한다. 게다가 칼로리도 거의 없는 아주 고마운 음료이다. 실제 식사 전에 마시는 커피는 포만감을 가져오고 식욕을 억제하기 때문에, 식사 시에 섭취하는 음식량이 줄어들어 다이어트 효과가 있다. 또한 식사 후에 마시는 커피는 신진대사를 활발하게 하고 소화를 증진시켜 체중감량에 효과가 있다. 이러한 대사 증진 효과 때문에 카페인을 체중 감량 보조제로 사용하기도 한다. 그런데 대사를 의미 있을 만큼 끌어올리기 위해서 상당히 많은 양의 카페인이 필요한다. 한 연구에 따르면 체중 1kg 당 10mg의 ..