평생운동 평생다이어트

한 때 원푸드다이어트가 유행이었다. 원푸드다이어트란 다이어트 일정기간동안 한 가지 식품으로만 만 70% 이상 섭취하는 식이요법이다.과일로 원푸드다이어트 할 경우 포도,바나나 및 사과가 주요 식품이었다. 일부 사람 중에 원푸드다이어트까지는 아닐지라도지금도 과일을 먹으면서 다이어트를 하려는 사람들이 있다. 결론부터 말하면 과일은 다이어트에 큰 도움이 되지 않는다. 과일을 옹호하는 사람들은 채소와 과일에 식이섬유가 많다며 동일 선상에 놓고 이야기 하지만 과일을 먹는 이유를 되짚어 보면 과일은 달고 맛있어서 잘 먹게 되지만상대적으로 단맛이 없고 쓴 채소는 좀처럼 손이 가지 않는다. 과일은 단 만큼 탄수화물이 많다. 동일 중량 대비 채소와 비교하여 10배 정도의 탄수화물이 포함되어 있다. 심지어 식이섬유도 많지 ..

시리얼이 아침 영양식품이라는 착각 시리얼은 바쁜 아침에 아주 간단하게 한 끼 식사를 하면서 동시에 좋은 영양소가 골고루 포함되어 건강식으로 생각하는 경우가 많다. 마치 저열량 식품인 것처럼 광고해서 다이어트에 관심 많은 젊은 여성들에게 인기를 얻고 있기도 하다. 하지만 실상은 시리얼의 당과 나트륨, 지방 함량 은 기준치보다 높다. 콜라의 당이 100g당 9g이지만 콘푸로스트 시리얼 100g당 당이 31g 정도다. 당류를 줄인 제품도 별도로 나오지만 17~19g으로 결코 낮은 함량이 아니다. 특히 어린이용 시리얼은 당분과 나트륨 성분이 과다 함유되어 충치나 비만을 발생시킬 확률이 높다. 시리얼 먹기 전 알아둘 점 칼로리와 혈당지수가 높다 시리얼은 탄수화물 위주 음식이라 혈당지수가 높다. 혈당지수가 높은 음..

식이섬유가 좋다 좋다고들 하는데 식이섬유는 왜 좋다는 걸까? 탄수화물은 당질과 식이섬유로 구성된다. 탄수화물의 주를 이루는 당질은 우리 몸의 에너지로 쓰이지만 과잉공급될 경우 지방으로 변해 비만의 주범으로 꼽힌다. 반면에 사람에게는 식이섬유의 소화 효소가 없어 배설될 뿐인 고분자 탄수화물이다. 식이섬유는 수분을 빨아들여 포만감을 느끼게 하며 변의 양을 늘려 대사를 자극하기도 한다 성인병 예방, 비타민과 무기질의 공급원이 되기도 하지요. 착한 식이섬유는 장까지 도달하며 장내 유익균의 먹이가 되어 장을 건강한 상태로 유지 시킨다.이는 몸 전체의 건강한 면역 체계에 기여한다 다이어트 중 식이 섬유는 치트키가 되기도 하는데요.상대적으로 열량은 적지만 포만감도 좋고 씹는 맛도 있어서 매 끼니에 챙겨 먹기에 좋다...

제품화된 식재료 및 가공식품에는 원재료 및 영양 정보를 기재하는 것이 의무화되어 있다. 구입 시 이를 꼼꼼히 살펴 좋은 재료로 만든 제품을 선택해야 한다. 특히 다이어터 입장에서 특히 인슐린 분비를 가장 유도하는 탄수화물 높은 제품을 피하는 것이 좋다. 우리나라에서의 영양 정보표시에는 칼로리,나트륨,탄수화물(당류),지방(포화지방,트랜스지방),콜레스테롤,단백질 6가지 항목을 표시하도록 규정되어 있는다.보건복지부는 2016년 시리얼, 코코아 가공품을 시작으로 2019년 드레싱 소스류 등 , 2022년 과일,채소류 가공품류 등으로 당류 표시 의무화 품목을 확대했다. 현대인의 과도한 당분 섭취에 경고하기 위해 당류를 별도로 표시하는 것이 의무화되고 있다. 다이어터 입장에서도 특히 인슐린 분비를 가장 유도하는 탄..

다이어터는 식당외에 카페에서도 메뉴 선정에 신중을 기해야 한다. 당이 높고 칼로리로 높은 음료도 많고 각종 케익,마카롱 등 보기만 해도 혈당 높아지는 메뉴들이 도처에 깔려 있기 때문이다. 매장 한 구석에 깨알같이 써있는 메뉴들의 영양성분표를 보지만 단순 나열이라 눈에 들어오지 않기 마련이다. 그래서 영양성분표를 다이어터 기준 가장 중요한 당류 기준으로 재배열해보았다. 참고로 당류가 많냐 적냐의 기준점은 식약처에서는 한국인 하루 당류의 평균 섭취량 권장을 50g이라고 세계 보건기구 WHO에 따르면 일일 당 권장기준은 성인 기준 약 25g (첨가당 기준)이라고 한 것을 기반으로 한다. 일단 2022년 12월 기준 스타벅스의 영양성분표이다. 일단 겨울인 만큼 따뜻한 음료기준으로 당류 리스트를 확인해보자. 따뜻..