다이어트 중 먹고 싶은 것의 실제 의미와 대안음식

 

"당 당긴다."

우리가 흔히 하는 말이다. 실제 우리는 다이어트 중 배고픔을 느끼는 동안

특정 음식종류를 먹고 싶을 때가 있다.

모든 특정 음식에 대한 식욕은 몸이 해결하고자 하는 불균형을 드러낸다.

삭욕을 흔히 유발하는 음식 목록을 살펴보며 내 몸이

진정으로 필요로 하는 것이 무엇인지 알아보자.

 

 

● 단것이 당긴다면?

(쿠키, 초콜릿, 케이크, 사탕, 파이, 가당 커피 음료 등)

 

내 몸이 실제로 필요한 것: 행복감, 에너지, 당분.

 

부족할 가능성이 큰 영양소: 마그네슘(특히), 칼륨, 탄산수소나트륨,

 미량 미네랄(칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 유황, 염소의 일곱 가지

 주요 미네랄을 제외한 나머지 미네랄), 건강한 지방.

 

의  미: 마그네슘 결핍(초콜릿은 실제로 마그네슘 함량이 높다).

미네랄 결핍의 일반적인 원인은 설탕을 많이 섭취하거나 장이 새는 경우다.

특히 초콜릿이 먹고 싶다면 외로움이나 슬픔을 느끼는 상태일 수 있다.

초콜릿은 기분을 좋게 하는 폴리페놀이 풍부하고 초콜릿을 보거나

냄새를 맡는 것만으로도 뇌의 쾌락 중추를 자극 할 수 있기 때문이다.

여성이라면, 월경 전주에 급증하는 프로게 스테론을 만들어 내기 위해

자연적으로 탄수화물이 더 필요하다.

앞서 말했듯 스트레스를 받아도 부신에서 분비되는 코르티솔이

단 음식을 갈망하게 만든다.

 

 

 

대  안: 마그네슘과 기타 미네랄이 풍부한 녹색 잎채소,

히말라야 핑크 소금을 뿌린 아보카도 반개,

다크 초콜릿(카카오 80퍼센트 이상) 30그램,

고구마나 구운 호박처럼 비교적 당 함량이

낮은 천연 녹말 식품을 섭취하라.

 

 

 

 

● 정제 곡물을 먹고 싶다면?

(흰밥, 빵, 파스타, 크래커 등)

 

실제로 갈망하는 것: 에너지, 평온함, 당분

 

부족할 가능성이 큰 영양소: 마그네슘, 칼륨, 탄산수소나트륨, 미량 미 네랄 등 무기염류.

출처:MBC

 

의  미:  정제 곡물은 포도당으로 분해되므로 이러한 곡물을 갈망하는 것은

단 음식을 갈망하는 것과 같은 이유이며, 설탕에 중독되었 다는 뜻이다. 몸

은 포도당 분자를 중화하기 위해 마그네슘과 같은 미네랄을 사용하기

때문에 결과적으로 미네랄 결핍일 가능성이 크다.

 

대  안: 콜리플라워 라이스, 해초면을 사용해 갈망하는 음식의 식감을

재현하거나 고구마, 퀴노아 등 정제되지 않은 통탄수화물을 식단에 포함시켜 보자.

미네랄 섭취량을 늘리려면 녹색 잎채소를 더 많이 먹고

히말라야 핑크 소금처럼 미네랄이 풍부한 소금을 쓴다.

그리고 처음부터 갈망을 줄이려면 건강한 지방을 더 많이 섭취하라.

 

 

 

 

● 짭짤한 음식을 먹고 싶다면?

(감자칩, 감자튀김, 피자, 프레즐 등)

 

실제로 갈망하는 것:

미네랄, 우리 몸은 이러한 식탁용 소금이 아니라,

일반적으로 천연 소금에 함유된 미량 미네랄을 갈망하는 것이다.

또한 물도 원한다.

 

부족할 가능성이 큰 영양소:

마그네슘, 칼륨, 탄산수소나트륨, 미량 미네랄 등 무기염류.

 천연 소금은 미네랄을 공급하는 역할을 하므로,

소금을 갈망 한다면 이러한 필수 영양소가 부족할 가능성이 크다.

게다가 짭짤 한 스낵의 바삭바삭한 식감은 그 자체로

스트레스 해소에 도움이 된다.

또한 짠 음식이 당기는 것은 역설적으로 탈수증을 의미할 수 있는데,

소금이 체내 수분을 유지하도록 하기 때문이다.

대  안:

히말라야 핑크 소금 한 꼬집을 코코넛유 한 큰술에 넣거나,

물 1리터에 타서 마신다.

스낵이 먹고 싶으면 셀러리, 붉은 피망, 당 근 등의 채소 스틱이나

케일 칩을 후무스에 찍어 먹어도 좋다.

 

● 고기를 갈망한다면?

(스테이크, 버거, 삼겹살, 치킨 등)

 

실제로 갈망하는 것: 단백질, 지방, 당분. 

 

부족할 가능성이 큰 영양소: 철분, 비타민 B12, 건강한 지방.

 

출처:KBS

 

의  미: 건강한 지방이 부족하다는 신호다.

지방이 많은 고기는 철분과 비타민 B12도 다량 함유하므로,

두 영양소 중 하나 또는 둘 다 부족하다는 뜻이기도 하다.

또한 과도한 단백질은 포도당으로 분해되므로 이러한 갈망은

당 중독을 유발할 수 있다.

출처:헬스케어 뉴스

 

대  안: 철분만 보충하면 암 발생 위험이 커지므로

녹즙이나 채소 분말을 추천한다.

채소에 녹색을 띠게 하는 엽록소는 적혈구를 만들 때

철분과 비슷한 기능을 한다.

또한 건강한 지방 섭취를 늘려라.

 

 

 

 

 

 

● 유제품을 갈망한다면?

(우유, 치즈, 아이스크림, 요구르트 등)

 

실제로 갈망하는 것: 긴장 이완, 당, 지방.

 

부족할 가능성이 큰 영양소: 마그네슘, 칼륨, 탄산수소나트륨,

미량미네랄과 같은 무기염류, 건강한 지방, 비타민 A, 비타민 D.

 

 

 

 

의  미 :우유는 그 자체로 유당 함량이 높은 데다,

많은 유제품에는 다량의 당분이 첨가된다.

따라서 유제품에 대한 갈망은 종종 설탕에 대한 갈망을 위장한 것이다.

또한 일반 우유, 치즈, 아이스크림 모두 지방 함량이 높기 때문에,

지방이 필요하다는 뜻일 수도 있다.

많은 의사와 영양학자는 유제품에 풍부한 비타민 A나 D가

부족하다는 신호로 간주하기도 한다.

 

 

대  안: 유제품이 먹고 싶을 때는 크리미 한 질감을 원하는 것일 수 있다.

아보카도를 섭취하면 기름진 부드러움과 함께 에너지와

기분 전환 효과를 얻을 수 있다.

또한 코코넛 밀크도 훌륭한 대체품이다.

저당 스무디나 카레에 넣어 보라.