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적게 먹은 것 같은데 왜 안 빠지는 이유  다이어터에게 식사량과 체중 사이의 불일치는 상당수가 호소하는 내용다. 심지어 감량을 연구하는 학자나 트레이너들도 피실험자의 설문이나 고객들의 식사 기록이 실제 체중 변화와 도무지 맞지 않아 머리 아프게 한다. 대체 그 원인이 뭘까요?  사람들의 말을 들어보면 마치 적게 먹어도 살이 안 빠지게 하며말 그대도 물만 먹어도 살이 찌는 체질에 따로 있을 것도 같다. 사람들의 이런 심리를 다이어트 업계에서 놓칠 리 없다. 그래서 순환이 나빠서 안 빠지고, 정체모를 독소 때문에 안 빠지고 붓기 어쩌고 때문에 안 빠지는 등 당신의 군살을 붙들어놓는 진짜 이유를 잡아낸 것처럼 이야기한다. 당장 살이 안 빠져 고민하는 사람은 '내가 지금까지 ..

짜장면을 먹을까? 짬뽕을 먹을까? 당연히 짜장면과 짬뽕 모두 다이어트에 좋은 음식은 아니다. 하지만 사회생활하면서 중식을 먹게 되는 경우는 흔하다. 그런 경우 한번 먹을 기회마저 가차없이 거절 할 수 있을까? 그나마 다행인 것은 인슐린저항이 개선되었다면 이런 음식을 한번 먹었다고 해서 금방 살이 찌진 않는다. 일반적으로 중국 음식점에서는 코스식사 마지막 단계에 웨이터가 전에 먹은 에피타이저나 메인음식은 아무 식사도 아니라는 듯, 마치 처음 식사를 시작하는 것처럼 묻는다 "식사는 무엇으로 하실까요?" 이때 다이어트하는 티 주변에 팍팍 내면서 "전 식사 안 해요." 하고 강하게 거절할 수도 있겠지만 사실 그러기가 쉽지 않다. 누구나 가끔 맛있는 음식을 건강 따지지 않고 배불리 먹고 싶을 때가 있다. 도파민과..

식이섬유가 좋다 좋다고들 하는데 식이섬유는 왜 좋다는 걸까? 탄수화물은 당질과 식이섬유로 구성된다. 탄수화물의 주를 이루는 당질은 우리 몸의 에너지로 쓰이지만 과잉공급될 경우 지방으로 변해 비만의 주범으로 꼽힌다. 반면에 사람에게는 식이섬유의 소화 효소가 없어 배설될 뿐인 고분자 탄수화물이다. 식이섬유는 수분을 빨아들여 포만감을 느끼게 하며 변의 양을 늘려 대사를 자극하기도 한다 성인병 예방, 비타민과 무기질의 공급원이 되기도 하지요. 착한 식이섬유는 장까지 도달하며 장내 유익균의 먹이가 되어 장을 건강한 상태로 유지 시킨다.이는 몸 전체의 건강한 면역 체계에 기여한다 다이어트 중 식이 섬유는 치트키가 되기도 하는데요.상대적으로 열량은 적지만 포만감도 좋고 씹는 맛도 있어서 매 끼니에 챙겨 먹기에 좋다...

카페인은 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 정신활성약물이며 매일같이 전 세계 인구의 80%가 소비하고 있다. 운동 수행능력을 높이기 위해 아메리카노를 비롯해 에너지 드링크 등의 음료를 운동 전에 마시는 사람도 많아졌다. 헬스인들에게는 영향력이 지대한 김종국 님은 한 방송에서 운동 전에 카페인을 섭취 하면 운동효과가 더 좋다고 말해 더 많은 사람들이 따라 하게 되었다. 이렇듯 카페인이 운동과 다이어트에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있기 때문이다. 이는 대체로 사실로 인정되고 있다. 카페인 관련 연구 중 가장 일관성 있는 결과는 수면부족상태나 피로한 상황에서 수행이 능력이 떨어지는 것을 줄여준다는 것이다. 그러니까 카페인이 더 힘을 내게 도와준다기 보다는 피로를 덜 느끼게 하는 것에 의미를 두는 게 맞다. ..

일단 다이어터에게 희소식은 술은 마셔도 된다는 사실이다. 체질적으로 술이 몸에 맞는 사람은 적당히 즐길 수 있다. 적. 당. 히. 그런데 마셔도 되는 술이 있는가하면 마시면 안 되는 술이 있다. 마시면 안되는 술은 일단 맥주를 비롯한 양조주이다. 여기에는 알코올 이외에 당질이 다량으로 포함되어 있다. 맥주 한 잔(500ml)에는 당질 15g 이상 들어가 있다. 흔히 술배라 불리는 내장지방형 비만의 가장 큰 원인은 맥주에 포함된 당질을 과도하게 섭취했기 때문이다. 양조주라도 드라이 와인은 예외다. 레드와인이나 화이트와인 한잔에는 1g 미만의 당질이 들어있기 때문에 식사와 함께 1~2잔 정도는 마셔도 괜찮다. 마셔도 되는 술은 증류식 소주 ,위스키,진,럼주,보드카 같은 증류주다. 물론 당질이 제로이기 때문이..

다이어터는 식당에서 음식메뉴도 신경써야하지만 일상적으로 방문하는 카페에서도 신경쓸게 많다 칼로리도 높고 특히 당이 높은 메뉴도 은근히 많기 때문이다. 식약처에서는 한국인 하루 당류의 평균 섭취량 권장을 50g이라고 세계 보건기구 WHO에 따르면 일일 당 권장기준은 성인 기준 약 25g (첨가당 기준)정도입니다. 이는 전체 권장 칼로리의 5%를 차지한다. 참고로 한국인 평균은 61g 섭취한다. 할리스는 2022년 5월 기준 전국에 600여개가 있는 우리 주위에 흔히 갈 수 있는 카페이다. 전체 메뉴 전체의 영양성분표는 아래와 같다. 전체 메뉴가 어림잡아 100개가 넘는다. 메뉴별(커피 / 커피외)로 당류 순위를 세워보고 메뉴를 정하면 좀 더 쉽게 정할 수 있다. 1. 커피메뉴 (REGULAR 기준 / 당류..

운동만으로 살이 빠질 수 있을까? 결론부터 말하면 아니다. 운동만 하면서 열량 섭취 감소 등 식이요법은 하지 않고 과체중과 비만에 어떤 영향을 미쳤는지 조사한 논문들을 찾아보면 운동만으로는 체중 감량에 도움이 별로 되지 않았다는 것을 알 수 있다. 운동으로 소모할수 있는 열량이 생각보다 적은 것을 생각해보면 운동만으로는 체중 감량에 큰 도움을 주지는 못하는 것이다. 운동은 체중 감량보다 건강 증진에 효과 더 좋다. 체중 감량 효과도 있겠지만 그보다 많은 면에서 건강상의 이득을 얻을 수 있게에 운동을 해야한다. 활동적이지만 약간 과체중인 사람과 날씬하지만 움직임이 적은 사람이 있다. 대사적인 의미에서 누가 더 건강할까요? 당연히 활동적이면서 약간 과체중인 사람이다. 건강증진효과가 탁월한 운동 효과를 정리하..