평생운동 평생다이어트

흔히 단백질을 챙겨먹는 것은 근육 생성을 위해 헬스인들이 닭가슴살에 집착하는 것을 연상시킨다.언뜻 생각하면 고기나 생선 요리는 잘 차려진 식사 느낌이라 다이어트에 방해가 될 것만 같다. 하지만 실제로는 다이어터에게 근손실 방지나 근생성 이유 말고도 단백질을 챙겨먹어야 한다.바로 단백질 위주로 먹을수록 살이 더 잘 빠지기 때문이다.. 그 이유는 이렇다.  1. 단백질은 소화 과정에서 칼로리 더 쓴다.모든 음식은 소화할 때도 칼로리가 소모된다. 일종의 에너지 손실분인 셈이다. 놀라운 사실은 이렇게 손실되는 칼로리가 하루 대사량의 5~15%나 된다는 점이다. 손실분이 큰 음식일수록 당연히 다이어트에 도움이 된다.바로 소화하는데 에너지가 가장 필요한 영양소가 바로 단백질이다. 단백질을 구조가 복잡해 소화하는 과..

다이어트 위해 매일 운동하면 안 되는 이유 에어로빅을 기억하시나요?에어로빅은 1960년대 미국의 내과 의사 케네스 쿠퍼에 의해 세상에 알려졌다. 쿠퍼 박사는 에어로빅이 심장을 건강하게 만든다고 주장했다. 그의 말은 많은 사람들에게 영향을 주었고, 그는 미국의 심장을 구한 선구자로 칭송받았다. 그 뒤 매일 힘들지 않은 강도로 꾸준하게 하는 저강도운동인에어로빅이 건강을 위한 운동의 표준이 되었다.그 덕분에 우리의 어머니들은 에어로빅 복을 입고 단체로운동하는 모습이 낮설지 않았다. 하지만 수십 년이 지난 2005년,CNN은 맥마스터 대학교 연구 팀의 충격적인 연구 결과를 보도했다.6분간의 힘든 운동이 매일 한 시간씩 꾸준히 하는에어로빅과 똑같은 효과를 낸다는 내용이었다.그 뒤에 이루어진 비슷한 연구에서도 역시..

음식의 종류가 포만감을 결정한다. 포만감이란 '넘치도록 가득 차 있는 느낌', 즉 음식을 배 부르게 먹었을 때의 느낌을 말한다. 그런데 음식과 함유 영양소의 종류에 따라서 우리가 느끼는 포만감은 충분히 달라진다. 같은 부피를 먹어도 어떤 음식은 조금만 먹어도 배부르지만 다른 음식은 먹어도 먹어도 계속 먹게 되어 과식할 가능성이 크다. 예를 들어 500g의 아이스크림을 먹었을 때와 같은 부피의 브로콜리나 삶은 달걀을 먹었을 때 우리가 느끼는 포만감은 분명히 다를 것이다.  어떤 음식을 택하느냐에 따라서 우리가 섭취하게 되는 총열량이 달라질 수 있는 것이다.  포만감 지수(satiety index, SI)란 음식 섭취 후 배고픔의 감소, 배부름 의 증가, 다음 몇 시간 동안 열량 섭취의 감소 정도를 수치화한..

먹방을 자주 보면 살찔까? 코로나19 팬데믹 이후 사람들이 집에 머무는 시간이 늘어나면서 생긴 현상 중 하나는 살이 갑자기 찐 일명 '확 찐자'의 증가가 있다.그 증거로 대한비만학회가 2021년 3월에 실시한 '코로나19 시대 국민 체중 관리 현황 및 비만 인식 조사' 결과에 따르면, 국민 10명 중 4명은 3kg 이상 체중이 증가했다고 한다. 특히 30대 여성 2명 중 1명은 체중이 늘었다고 답했다.  먹방 방송의 인기 살 찐 이유는 여러가지가 있다. 외부활동이나 신체활동이 확연히 적어지는 이유도 있지만 특히 먹방을 이유로 들기도 한다.코로나19 발생 이후 영상 시청이 크게 늘었고, 특히 '먹는 방송(먹방)' 시청이 많이 늘었다고 한다.    20세 이상 성인의 대부분은 인터넷 개인 방송을 시청한 경험..

배고픔과 식욕은 다르다.우리가 일상생활에서 '배고픔'과 '식욕'은 혼용되어 사용되는 경우가 흔하지만,실제로는 차이가 있는 용어이다. 배고픔과 식욕을 제대로 이해하면 우리는 배고픔과 배부름 신호를 잘 조율할 수 있을 것이다.  배고픔이란? 배고픔은 음식에 대한 우리 몸의 생리적인 욕구를 말한다. 우리가 먹을 필요가 있다는 것을 우리에게 알려 주는 몸의 방식이다. 혈당 수치가 일정 수준 아래로 떨어지고 위가 비면, 위장관의 세포에서 배고픔 호르몬이라 불리는 그렐린이 분비된다. 그렐린은 위산 분비와 위장의 운동을 증가시킨다. 배가 고파지는 것이다. 아울러 그렐린은 음식으로부터 얻는 보상을 증가시키는 작용도 한다. 우리는 살아남기 위해 그리고 항상성 유지를 위해 먹어야 한다. 따라서 사람은 먹는 것에서 큰 즐거..

지방은 무조건 나쁜 걸까? 탄수화물을 줄이고 단백질은 챙겨 먹어라.요즘 다이어트의 불문율처럼 되가고 있다.상대적으로 지방에 대해서는 주목받고 있지 못하다.비록 저탄고지 다이어트에서 지방에 강조되기는 하지만주류에서는 지방의 섭취는 심혈관질관 동맥경화등건강에 좋지 않은 영향을 끼친다고 보는 시각이 크다.과연 지방은 무조건 나쁜걸까?  지방이란?지방은 뇌와 신경세포를 구성하는 주요 성분으로서 세포막을 구성하고 체온 유지에 관여한다.종류는 크게 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉜다.또 불포화지방산은 오메가9인 단일불포화지방산과 오메가3, 오메가6로 대표되는 고도불포화지방산으로 나뉘는데, 일부 불포화지방산은 체내에서 합성되지 않아 식물성 기름과 생선 등 꼭 음식으로 섭취해야 한다.  좋은 지방 =오메가 3필수지방산..

식전 운동 vs 식후 운동 다이어트를 결심했는데 힘든 운동은 언제 하는 게 좋을지 고민이 된다 밥을 먹기 전에 운동을 하자니 힘이 딸릴 것 같고 밥을 먹고 난 다음에 운동을 하자니 위에 부담이 갈 것 같다. 사실 식전 운동과 식후 운동에 대한 연구는 지금까지도 논란이 많다. 그리고 기존 연구를 뒤집는 연구도 계속 나오고 있기 때문에 무조건 뭐가 좋다고 단정 짓기 힘들다. 운동목적에 따라 식전 식후 운동 추천 다만 목적에 따라서 식전 운동이 좋을지 식후 운동이 좋을지 판단될 수 있다. 만약 운동 목적이 다이어트, 즉 체중 감량이라면 식전에 하는 것을 추천하고, 근육 증진이나 퍼포먼스 향상이 목적이라면 식후에 운동할 것 을 권장한다. 다이어터는 식전운동 체지방을 감량하기 위해서 운동을 한다면 식전 운동을 하..

일반적으로 슈퍼푸드라고 하면 영양성분밀도가 높은 건강 식품들을 말한다.칼로리와 지방함량은 낮은 대신 비타민,미네랄,섬유소 및 항산화 성분이 풍부한 식품들이 많다. 이러한 슈퍼푸드는 다이어트에도 큰 도움이 된다. 지방량을 줄이는데 기여할 뿐 아니라, 슈퍼푸드를 먹은 사람은 먹지 않은 사람에 비해서 기본적으로 포만감을 더 느끼는 것으로 나타났다.  또 슈퍼푸드를 섭취하면 심장질환 대사증후 군의 위험인자도 낮출 수 있다고 알려져 있다. 비만에 도움이 되는 슈퍼푸드 대표적으로 4가지 알아보자.  1. 아몬드아몬드는 체내에 복부지방률을 감소시키고 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있다.  최근 미국 심장학회 저널에 게재된 연구에 따르면, 아몬드 식단과 동일 열량의 머핀 식단을 비교하면서 ..

식후 30분 산책만으로 한 달에 3kg이 빠질 수 있다? 다이어트나 건강을 위해 막상 운동을 하려고 결심하면 '어떤 운동을 하지?'어떤 헬스장 을 끊지?'그냥 러닝이나 할까?등 등 많은 고민을 하게 된다. 운동에 따라오는 시간 및  비용도 생각하기 마련이다. 하지만 간단한 생활습관으로 어떠한 비용도 안 들고 쉽지만 확실한 체중 감량을 보장하는 다이어트 방법이 있다. 식후에 하기만 하면 한 달에 3kg 이 빠진다는 연구 결과도 있다.  그것은 바로 식후 걷기다. 너무 흔한 방법이라 뻔하다고 생각할 수 있다. 하지만 문제의 답은 의외로 쉬운 곳에 있다.  식후 바로 걷기는 체중 감량과 식후 혈당 상승 억제라는 두 가지 효과가 있다. 이것이 과학 연구로 입증되었다. 2011년 셔널 저널 오브 제너럴메디슨>에서..

김이 모락모락 나는 흰 쌀밥과 고소한 빵 탄수화물은 참 맛있다.아마 건강에만 이상이 없다면 빵,밥,면만 먹고자 하는 사람도 있을 것이다. 그런데 이렇게 맛있는 탄수화물이 비만과 질병의 원인이라 줄여야 한다니, 탄수화물을 좋아하는 사람들에게 는 너무나도 가혹한 일이다. 탄수화물을 멀리할 수 없는 이들은 어떻게 해야 할까? 그 해답은 바로 저항성 전분에서 찾을 수 있다. 저항성 전분이란 전분, 즉 녹말의 한 종류로 식이섬유가 최대 90% 포함된 전분을 말한다.   저항성 전분이란? 녹말이라고도 불리는 전분은 수많은 포도당 단위체가 글리코사이드 결합으로 연결된 중합체 탄수화물이다. 전분은 아밀라아제라는 효소에 의해서 소화되고 포도당으로 잘게 쪼개지는 분해 과정을 거친다. 이렇게 전분은 소화를 거쳐 포도당으로 ..