평생운동 평생다이어트

다이어트 중에 가장 중요한 것은 식욕관리이다.특히 탄수화물을 조절하는 것이 관건인데면이 특히 먹고 싶을 때가 있는데 이 때는 아무 면이나 먹지 말고면이지만 영양학적으로 좋은 면인 파스타를 추천한다.듀럼밀 파스타는 고단백, 고복합 탄수화물 식품으로, 건강한 식단에 좋은 메뉴 역할을 할 수 있다.   듀럼밀파스타의 영양성분(100g 기준, 요리 전 건조 상태)- 칼로리 : 약 350-370 kcal- 단백질: 12-15g- 지방: 1-2g (포화지방: 0.1-0.3g/불포화지방: 0.9-1.7g)- 탄수화물**: 70-75g(식이섬유: 3-4g/당류: 2-3g)-비타민과 미네랄: 철분,마그네슘,칼슘, 비타민 B 등 다양한 비타민이 소량 함유-엽산과 같은 중요한 미량 영양소를 포함하고 있습니다.  듀럼밀 파스..

한 때 원푸드다이어트가 유행이었다. 원푸드다이어트란 다이어트 일정기간동안 한 가지 식품으로만 만 70% 이상 섭취하는 식이요법이다.과일로 원푸드다이어트 할 경우 포도,바나나 및 사과가 주요 식품이었다. 일부 사람 중에 원푸드다이어트까지는 아닐지라도지금도 과일을 먹으면서 다이어트를 하려는 사람들이 있다. 결론부터 말하면 과일은 다이어트에 큰 도움이 되지 않는다. 과일을 옹호하는 사람들은 채소와 과일에 식이섬유가 많다며 동일 선상에 놓고 이야기 하지만 과일을 먹는 이유를 되짚어 보면 과일은 달고 맛있어서 잘 먹게 되지만상대적으로 단맛이 없고 쓴 채소는 좀처럼 손이 가지 않는다. 과일은 단 만큼 탄수화물이 많다. 동일 중량 대비 채소와 비교하여 10배 정도의 탄수화물이 포함되어 있다. 심지어 식이섬유도 많지 ..

우리 주변에 살 빼는 중이라는 사람은 정말 많은데 살을 찌우겠다는 사람은 주변에서 보기 힘들다.건강이든 체형의 측면에서든 사람마다 적정 체중이 다를 텐데 너나없이 다들 살을 빼겠다고만 한다. 날씬하지 않으면 근사해 보이지도 않거니와 자칫 게으르고 무절제한 사람처럼 보이는 사회분위기 때문에 그럴 것이다. 도대체 왜 살은 왜 찌는 것 일까? 많이 먹어도 살이 안 쪄서 부러움의 대상이 되는 사람도 있고, 물만 먹어도 살이 찐다고 한탄할 정도로 살이 잘 찌는 사람도 있다.  "난 정말 억울해, 그다지 많이 먹지도 않는데 살이 팍팍 찐다니까." "매번 요요 현상이 와요." "식탐을 못 참아서 잔뜩 먹고 운동도 안하니 다 제 탓이죠" 다이어트로 고생을 겪은 사람이 공통적으로 생각하는 점은  바로 '많이 먹어서'  ..

다이어트 중 몸무게는 어떻게 재야 할까? 어떤 사람은 다이어트 중 몸무게를 매일 재면 좋다고 하고 어떤 사람은 일주일에 한 번 정도만 재는 게 좋다고 한다.그런가 하면 몸무게는 중요하지 않으니 눈바디를 체크하라고 하라고도 한다. 다들 몸무게 재는 것 관련해 말이 달라서 어떻게 하는 게 좋을지 헷갈린다. 우리는 보통 '지금부터 10kg을 빼겠다', '50kg까지 빼겠다' 등 구체적인 숫자로 다이어트 계획을 세운다. 그리고 이 목표에 도달하기 위해 노력하고 내가 제대로 잘하고 있는지 체크하려고 몸무게를 잰다.생각보다 줄어들면 기분이 좋고 늘면 기분이 나빠진다.몸무게에 따라 일희일비하게 되는 것이다.때로 이는 다이어트의 의지력을 떨어뜨리게 한다. 그런데 이 생각에는 변화가 필요하다. 몸무게는 건강한 음식 섭취..

다이어트에 있어서 최대적은 배고픔이다 이 배고픔을 어떻게 관리하는 것이 관건이다. 또한 우리가 제대로 된 식사를 하면서 과식 폭식하지 않고적절한 양을 먹으면서 포만감을 늘릴 수 있다면배고픔 또한 관리하기 용이해질 수 있다. 식사 후 포만감의 크기나 만족도도 같은 메뉴를 먹더라도우리의 노력에 따라 상당 부분 조절할 수 있다.  소소하지만 효과있는 방법으로 우리의 포만감 을 증폭시키고 강화해보자.   원리는 의뢰로 간단하다. 넛지 nudge라는 심리 용어가 있다.원래 '팔꿈치로 슬쩍 찌르다', '주위를 환기하다' 라는 뜻으로, 강압적이지 않은 부드러운 개입으로 상대가 더 좋은 선 택을 할 수 있도록 유도하는 방법을 말한다. 심리학자들은 인간을 코끼리에 탄 기수로 자주 비유한다. 넛지는 기수가 코끼리를 조련하..

배고픔은 우리 인간이 진화과정 속에서 생존을 위해 내 몸이 보내는 신호다.다이어트의 관건 중 하나는 배고픔을 어떻게 다스리냐는 것이다.큰 다짐을 하고 단순한 굶기 다이어트를 해 참고 참아 단기간에 체중 감량의 효과가 있더라도배고픔은 쌓였다가 언젠가 한 순간에 폭발해 폭식으로 이어져전보다 더 안 좋은 식습관 및 요요현상이 생겨 전 근육량은 줄면서체중을 늘어난 최악의 경우가 생기기 사상이다. 하지만 내가 배고픔을 느낀다고 다 똑같은 배고픔이 아니다.이 중에 가짜배고픔을 구별하고 다스릴 줄 알아야지속가능한 다이어트를 할 수 있다.진짜 배고픔에 대해 잘 이해하고 있다면우리는 지금 내가 느끼는 배고픔이진짜 배고픔인지 가짜 배고픔인지 구분할 수 있고  보다현명게 대처할 수 있을 것이다.그래서 우리에게는 좀 더 정교..

에피타이저는 식사 전에 입맛을 돋우기 위해서 먹는 음식이다. 하지만 우리나라는 식전에 무언가를 먹기보다 식후에 디저트 먹기가 더 익숙하다.누구나 본 식사 전에 뭘 먹으면 밥맛이 떨어지니 먹지 말라고 어머니께 혼난 경험도 있을 것이다.하지만 이 에피타이저도 잘 먹으면 다이어트에 도움이 된다.물론 우리가 디저트로 흔히 먹는 달디 단 음식보다는 과일과 채소 위주의 에피타이저를 말하는 것이다. 1. 과식을 막아 준다. 2. 혈당                      스파이크 방지두번째 장점은 에피타이저가 혈당의 급격한 상승을 막아 당뇨 예방책이 된다는 점이다. 이때 흰 쌀밥이나 각종 국수처럼 혈당 지수가 높은 탄수화물 위주의 음식을 애피타이저로 먹는다면 혈당이 급격하게 상승하면서 인슐린 분비가 과도하게 이뤄진다..

식품 회사의 고민 "어떻게 하면 많이 먹게 할까?"  자본주의 사회에서는 회사는 이윤을 창출하고자 존재한다. 그렇다면 식품 회사가 새로운 제품을 만들 때 가장 먼저 고려하는 것은 무엇일까?바로 물건을 최대한 많이 팔기 위해 소비자가 원하는 품목을 만드는 것이다. 그 품목이 소비자의 건강에 도움이 되느냐가 아니라 많이 팔리는 것을 만들어야 하는 것이다.소비자는 적당한 가격에 적당한 맛, 그럴싸한 포장의 상품만을 원한다. 물론 먹고 죽으면 안 될 테니 최소한으로 안전하다는 식품이어야 한다. 이런 조건이 어느 정도 들어맞아야 소비자의 선택을 받는다.어쨌든 식품회사 특히 가공식품회사 입장에서 목적은 오로지 이윤 추구입니다.   식품 산업의 고민은 '어떻게 하면 소비자들이 더 많이 사게 만들 수 있을까'이다.식품..

다이어트에 도움되는 건강한 간식들 식사 사이에 어쩔수 없이 찾아오는 공복감이 오기 마련이다.다이어터에게 이 공복감을 다스리는 것이 굉장히 중요하다.하지만 무조건 안먹게 되면 단기적으로는 다이어트에는 도움이 되지만장기적으로는 스트레스가 쌓이다가 터져 폭식을 하게 될 가능성이 있다.그러므로 공복감을 다스리기 위해 적당한 간식이 필요한 것이다.폭식을 피하게 해주는 건강한 간식들을 살펴보자. 간식은 다이어트를 인고의 경험으로 만들지,즐거운 경험으로 만들지를 결정하는 중요한 요소이다. 다이어트를 시작하면 아무래도 계속 군것질 거리가 땡기고, 영양소의 불균형이 발생하기 쉽다. 어떻게 보면 적당한 간식으로 본인의 공복감을 다스리는 것이다이어트 성공을 판가름 할 수 있다. 1.닭가슴살기본적으로 단백질은 소화시키는 데 ..

밤낮이 바뀐 생활을 하는 사람들이 있다. 기본적으로 야행성으로 생활하는 올빼미형 인간도 있고직업적으로 2교대 3교대 근무하는 사람도 있을 것이다.이런 사람들이 밤낮이 바뀌면 살이 찌냐고 묻는 사람이 많다. 결론부터 말하자면 그렇다 수면과 다이어트는 밀접한 관계가 있기 때문이다.. 기본적으로 잠을 제 시간에 충분히 자고 잘 자야 살도 잘 빠진다.  '낮에 일하고 밤에 먹는 것과 밤에 일하고 낮에 먹는 것은 똑같다. 먹는 양이 중요하지 먹는 시간대는 중요하지 않다'고 말하는 사람도 있다. 물론 섭취한 칼로리보다 소비한 칼로리가 더 많다면 살이 빠지는 것은 맞다.하지만 우리 몸은 그렇게 단순한 기계가 아니다.  밤낮이 바뀌면 살찌기 쉬운 이유 1. 규칙적이고 제한적인 식사시간을 지키기 어렵다. 간헐적 단식의 ..