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다이어터에게 음식메뉴 선택은 정말 어렵다. 하지만 치팅데이라는 미명하에 가끔 원하는 메뉴를 먹기도 한다.그럴 때 그나마 죄책감을 덜하기 위해 살찌는 음식 중어떤 음식이 다이어트에 나쁜가를 알고 싶기 마련이다.떡볶이 vs 짜장면, 무엇이 더 최악의 다이어트 음식인가? 둘 다 맛은 있지만 다이어트에는 누가 봐도 좋지 못한 음식들이다.어떤 음식이 더 최악인지 비교해 보자. 1. 칼로리 비교 (1인분 기준) 음식평균칼로리주요성분포만감GI 혈당지수짜장면약 800~950 kcal기름진 춘장, 돼지고기, 면(중화면)중간높음떡볶이약 600~800 kcal떡(쌀떡), 고추장, 설탕, 어묵낮음매우 높음 *사실 짜장면이 떡볶이보다 칼로리가 높게 나왔지만 길거리 떡볶이 종류에 따라양념에 설탕과 물엿이 많이 들어가 칼로리..

MCT 오일이란?MCT 오일(Medium Chain Triglyceride Oil, 중쇄 지방산 오일)은코코넛 오일이나 팜유에서 추출한 지방으로, 일반적인 지방보다빠르게 소화되고 에너지원으로 사용되는 특징이 있다. MCT 오일의 주요 성분MCT 오일은 주로 다음과 같은 중쇄 지방산(MCT, Medium Chain Triglycerides)으로 구성된다.C6(카프로산, Caproic Acid): 소화가 빠르지만 적은 양 포함C8(카프릴산, Caprylic Acid): 가장 빠르게 에너지로 전환, 두뇌 활성화 효과C10(카프르 산, Capric Acid): 비교적 빠르게 흡수, 에너지원으로 사용C12(라우르산, Lauric Acid): 항균 효과가 강하지만 흡수 속도는 느림가장 효과적인 MCT 오일은 C8과..

다이어터들은 하루에도 몇 번씩 체중을 확인하곤 한다.기본적으로 체중은 동일한 조건하에 확인하는 게 좋으므로아침에 공복에 재는 것이 가장 바람직하다.이때 분명히 어제 자기 전 보다 몸무게가 확연히 줄어드는 것을 확인하고 내심 기뻐할 수 있다. 7시간 수면 후 몸무게 변화는?7시간의 수면 후 평균적으로 0.4kg ~ 0.9kg 정도 몸무게가 감소할 수 있다.이는 주로 수분 손실과 신진대사 작용에 의해 발생한다. 7시간 수면 후 몸무게 감소 원인 4가지 1.호흡을 통한 수분 손실 (300~500g)수면 시간 동안 숨을 쉴 때마다 수증기가 배출된다.평균적으로 시간당 약 40~70g의 수분을 잃으며,7시간 동안 약 280~490g 감소할 수 있습니다. 2.땀 배출 (100~500g)몸은 수면 중에도 땀을 흘려 ..

몸무게는 하루에 얼마나 변할까? 몸무게는 개인의 생활 습관, 식습관, 수분 섭취량에 따라 다르지만보통 하루에 1~3kg 정도 체중 변동이 있을 수 있다.  체중이 변하는 이유 1. 수분 섭취 & 배출 (가장 큰 영향) 물을 많이 마시면 체중이 일시적으로 증가된다.땀, 소변, 대변으로 1L 정도 배출되면 체중이 1 kg 감소되지만물을 마시면 다시 증가할 수 있다. 2. 음식 섭취량음식 무게 자체가 일시적으로 체중 증가 유발할 수 있다.예를 들어 저녁에 1kg 정도의 음식을 먹었다면 당연히 체중이 늘어 있을 가능성 크다.물론 시간이 지나 소화되면서 점차 원래 체중으로 돌아온다.물론 사람마다 음식 섭취양은 다르다.참고로 먹방 유튜버 히밥은 식후 몸무게가 4.8kg 늘어난다고 한다.   3. 배변 & 방귀 대변..

다이어트는 인슐린 조절이 관건이다.  다이어트에 있어서 인슐린은 중요한 호르몬이다.인슐린이 비만호르몬이라고 불리는 이유가 있다.인슐린은 지방 저장 호르몬으로 혈당을 낮추는 동시에 지방을 저장하는 역할을 한다.잦은 인슐린 분비는 지방을 체내에 축적하게 한다.특히 탄수화물을 자주 섭취하면 인슐린이 지속적으로 분비되어 체지방이 증가할 수 있다.음식을 너무 자주 많이 먹은 경우 췌장에서 인슐린이 자주 그리고 많이 나오게 되는데이렇게 되면 인슐린 저항성이 생기면서 살찌기 쉬워진다.   세포가 인슐린에 둔감해지면 혈당이 높아지고, 지방 분해가 어려워지는 것이다.종합적으로 다이어트에 있어서 인슐린이라는 호르몬 조절이 무엇보다 중요하다.하지만 생각보다 인슐린을 조절하는 것은 쉽지 않다.단순히 음식을 안 먹는다고 인슐린..

배에서 꼬르륵 소리가 나는 이유 다이어트 중 배에서 꼬르륵 소리가 느껴질 때가 있다.사실 꼬르륵 소리가 난다고 무조건 배고픔만을 나타내는 것은 아니다.이 소리가 나는 것은 위장관의 장운동이 활발해지는 신호이다.주된 원인은 몇 가지가 있다.  1. 배고픔 신호공복 상태일 때 위와 장이 수축하면서 소화액과 공기가 섞여 꼬르륵 소리가 난다.또한 뇌에서 위에 신호를 보내 장운동을 촉진하는데, 이 과정에서 소리가 날 수 있습니다. 2. 소화 과정음식을 먹은 후에도 장에서 음식물, 소화액, 공기가 이동하면서 소리가 날 수 있다.배가 고플 때도 꼬르륵 소리가 날 수 있지만 부를 때도 날 수 있다는 것 이다. 특히 유제품이나 특정 음식이 소화되지 않으면 더 큰 소리가 날 수도 있다.  3. 가스 이동장 속에 가스가 많..

나의 영혼의 위로하는 소울 푸드대부분 과식을 유도하는 위로 음식 서울시에서 2020년 9월에 시행한 '나를 위로하는 음식은 무엇인 가요?'라는 온라인 설문 조사에서 1위로 선정된 음식은 떡볶이였다. 이어서 치킨, 김치찌개, 삼겹살, 라면 등이 뒤를 이었다. 학창 시절 수업이 끝난 후 학교 앞 분식집에서 친구들과 수다를 떨며 먹었던 떡볶이, 유난히 고됐던 일과를 마치고 집에서 한잔의 생맥주와 치킨 맛을 누구나 기억할 것이다. 힘든 시기에 즐거움을  주거나 친숙함과 위안을 주는 음식을 '위로 음식' 이라고 부른다.   이렇게 위로가 필요한 스트레스로 감정이 요동치는 순간에도 이런 음식을 먹으면 기분이 좋아지면 마음이 안정되기도 한다. 미국에서는 많은 사람이 피자, 초콜릿, 아이스크림을 위로 음식으로 꼽는다...

슬로우 조깅(Slow Jogging)이란?슬로우 조깅은 일반적인 조깅보다 더 천천히, 걷는 속도와 비슷한 속도로 달리는 운동이다.일본의 스포츠 과학자 다나카 히로아키 교수가 개발한 운동법으로,웃으며 할 수 있는 속도(니코니코 페이스)로 달리는 것이 핵심입니다.1. 슬로우 조깅의 특징1) 보폭이 짧고 속도가 느리다.달리기보다 보폭을 짧게 유지하고 발뒤꿈치가 아니라 발 앞부분(전족부)으로 착지해야한다.속도는 시속 4~6km 정도로 빠르게 걷는 것과 비슷한 수준이다. 2) 적당한 심박수최대 심박수의 50~65% 수준에서 운동할 수 있어, 심장에 무리가 적고 지속할 수 있다. 3) 남녀노소 할 수 있는 운동운동 경험이 없는 사람, 노인, 비만인 사람도 쉽게 시작할 수 있습니다.부상의 위험이 적고, 오랫동안 할 ..

음식을 먹지 않고 스마트폰,TV, 컴퓨터 화면만 보고 있으면나의 다이어트를 망칠 수 있다.바로 블루라이트(청색광)가다이어트에 영향을 미칠 수 있기 때문이다..주된 이유는 수면의 질 저하와 식욕 조절 호르몬의 변화 때문이다.  블루라이트가 다이어트에 미치는 영향 1.수면 방해로 인한 식욕 증가블루라이트눈 스마트폰, TV, 컴퓨터 화면에서 나오는 빛을 말한다.이 블루라이트는 멜라토닌(수면 유도 호르몬) 분비를억제해 수면의 질을 낮춘다.수면 부족은 렙틴(포만감 느끼게 하는 호르몬)을 감소시키고, 그렐린(식욕 증가시키는 호르몬)을 증가시켜 식욕이 증가할 수 있다.잠을 잘 못 잔날 과식을 하고 단 음식이 땡기게 되는 이유다. 2.야식 & 폭식 위험 증가 블루라이트에 오래 노출되면 스트레스와 피로가 증가하면서야식을..

최강의 기름, 올리브오일의 효과 다이어트에서 가장 힘든 것이 식단일 것이다. 다이어트를 위해 저탄수화물 식단을 하더라도 빵이나 파스타를 먹고 싶을 수 있다. 모임에서 그런 식당을 갈 수도 있다. 그럴 때는 올리브 오일을 뿌려서 먹으면 좋다.올리브오일은 당질의 흡수를 억제하는 효능이 있으므로 혈당치가 급격히 오르내리는 혈당 스파이크를 막아주어 혈관 손상을 피할 수 있다. 올리브오일에 풍부한 올레인산은 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 혈액을 부드럽게 해준다. 올리브오일은 항산화 작용과 AGE를 줄이는 작용에 의해 노화 예방에도 큰 효과가 있다. 특히 '하이드록시타이로솔 (hydroxytyrosol)'이라는 성분은 뇌의 기능 저하를 막는 효능이 있어 뇌의 노화 방지에도 좋다.  올리브 오일의 리놀레산이 체지..