평생운동 평생다이어트

다이어트를 하다보면 참 먹지말라는 것이 많다.하지만 살이 찔 것 같아서 잘 안 먹었던 음식인데 의외로 다이어트에 도움이 되는 음식이 있다.하루 두 스푼 정도씩 먹으면 폭식이 멈추고 체지방이 줄어든다. 바로 땅콩버터다.  사실 땅콩버터에는 이름과 다르게 버터가 없다. 다만 버터와 비슷한 모양과 식감 때문에 땅콩버터라고 불린다. 땅콩버터는 고지방 식품으로, 열량이 100g당 약 600kcal로 엄청나다. 그래서 고칼로리 식품으로 흔히 다이어트에 해로울 거라고 생각하기쉬운데, 최근 《영국 영양학 저널>에 발표된 연구를 보면 적당하게 먹는다면 땅콩버터 섭취는 식욕 조절과 체중 감량에 도움이 된다고 한다. 땅콩버터를 아침에 섭취하면 점심 식사 때 탄수화물을 다량으로 섭취하더라도 혈당 수치 조절에 긍정적인 영향을 ..

저탄고지가 최하점을 받은 이유 많은 다이어트 방법 중 저탄고지 다이어트를 많이 들어봤을 것이다.각 종 다이어트를 비교한 연구에서 저탄고지는 전문가에게서여타 다이어트 방법에 비해 종합적으로 최하위 수준의 평가를 받았다.가능 큰 이유는 단기감량효과는 탁월하지만 탄수화물을 아예 안먹거나극도로 적게 먹는 것이 어려워 지속가능성이 떨어진다는 것이다.아무리 체지방 감량 효과가 뛰어나도 단기간 시도해볼 순 있지만평생 지속적으로 하기는 힘들다. 밥, 빵, 면 평생 안 먹을 순 없다 ! 탄수화물이 그렇다.특히 밥,빵,면을 줄이거나 잠깐 피할 수는 있어도 안 먹을 순 없다.이 것은 개인의 의지차원이 아니라 가족과 친구 직장관계 등일반 사회생활에 있어서도 저항하기 힘든 점이다.   다이어트 중 밥,빵,면은  마지막에 먹자...

다이어트에 있어서 양을 줄이는 것도 중요하지만 잘 씹어 먹는 습관도 살이 찌지 않는 정확히는 지방을 쌓아두지 않는 몸을 만드는 데는 중요하다. '뭘 먹을까' 와 더불어 '어떻게 먹을까'도 의식해야 하는 것이다.  천천히 잘 씹어 먹어야 하는 이유 첫 번째는 잘 씹어 먹으면 혈당스파이크를 방지할 수 있다.  잘 씹지 않으면 당연히 빨리 먹게 된다. 그러면 먹은 음식(당질)을 소장에서 빠른 속도로 흡수하기 때문에 혈당치가 급상승한다. 그렇게 되면 인슐린을 대량으로 분비하기 때문에 지방이 쌓이기 쉬운 것이다.두번째 이유는 포만감을 얻을 수 있다는 점이다. 인간의 뇌는 식사를 시작한 지 약 20분 후에 포만감을 느낀다. 그런데 빨리 먹으면 포만감을 느끼기도 전에 과식하게 되는 경향이 있다.천천히 씹으면서 먹으면..

다이어트에서 가장 어려운 것은 식욕관리다.식욕에 영향을 미치는 요소는 많은 것들이 있다.신체적, 심리적, 환경적 요인들로 나뉘며,개인의 건강 상태나 생활 방식에 따라 달라질 수 있다. 예를 들어 혈당이 낮고 소화기관에 음식물이 없다면 배고픔을 느낄 수 있다.스트레스를 받거나 우울할 때 폭식을 하기도 한다.마지막으로는 운동 직 후 에너지를 많이 쓰게 되면서몸에서 식욕을 강하게 느끼게 한다.  이렇듯 우리가 평소에 많이 겪고 식욕이 오를 것으로 예상되는 상황이있지만 언뜻 보면 관계가 없지만 생각보다 큰 영향을 미치는 것이바로 수면이다. 수면과 식욕 사이에는 밀접한 상관관계가 있다.수면 패턴은 식욕 조절에 영향을 미치는 여러 호르몬에 직접적인 영향을 미친다.렙틴(Leptin) :지방 세포에서 분비되는 호르몬으..

요즘은"천만 탈모인의 시대'라고도 한다.  특히 원형탈모증의 경우 2030환자가 절반을 차지한다고 한다. 그만큼 탈모 환자가 많으며 남녀노소 누구나가 될 수 있다. 실제로 탈모 환자의 수는 점점 늘어나고 있는 추세다보통 탈모라고 하면 중년 남성 환자를 많이 떠올리지만, 탈모 환자는 남성 55%, 여성 45% 정도로 생각보다 여성 환자의 비율이 매우 높다. 탈모에 관한 큰 오해 중 하나는 탈모는 단순히 머리카락이 많이 빠지는 증상만을 말한다는 것이다. 탈모는 머리카락이 가늘어지는 탈모와 머리카락이 빠지는 탈모 둘 다를 포함하는 개념이다.모발이 빠지기전에 가늘어지는 것이 전단계이기도 하다.머리카락이 빠지는 탈모는 크게 휴지기 탈모와 원형 탈모가 있다. 하루에 빠지는 정상적인 머리카락 개수는 약 50개다. 그..

운동으로만 칼로리 소모해 살이 빠질 수 있을까? 미국 듀크대학교의 진화인류학자 허먼 폰처는아프리카 탄자니아의 하드자족과 도시인이 소비하는 에너지량을 10년 동안 비교하는 연구를 수행했다.참고로 하드자족은 1만년 전 원시인과 똑같은 생활방식으로 살고 있는 부족으로 유명하다. 하드자족은 구석기 시대의 수렵, 채집 생활을 유지하는 부족으로 육체 노동이 상당하며 매일 평균적으로 10km를 걷는다. 하루의 대부분을 앉아서 생활하는 사무직 직장인보다 이들의 신체활동량이 명백히 많다.  그러나 하드자족과 사무직 직장인이 소비하는 에너지량에는 거의 차이가 없다는 충격적인 사실이 이 연구를 통해 밝혀졌다. 하루 10km를 걷는 수렵 부족과 사무직의 하루 대사량 차이는 거의 없다.  우리 몸이 단순한 기계장치라면 일일에너..

다이어트 중에 가장 중요한 것은 식욕관리이다.특히 탄수화물을 조절하는 것이 관건인데면이 특히 먹고 싶을 때가 있는데 이 때는 아무 면이나 먹지 말고면이지만 영양학적으로 좋은 면인 파스타를 추천한다.듀럼밀 파스타는 고단백, 고복합 탄수화물 식품으로, 건강한 식단에 좋은 메뉴 역할을 할 수 있다.   듀럼밀파스타의 영양성분(100g 기준, 요리 전 건조 상태)- 칼로리 : 약 350-370 kcal- 단백질: 12-15g- 지방: 1-2g (포화지방: 0.1-0.3g/불포화지방: 0.9-1.7g)- 탄수화물**: 70-75g(식이섬유: 3-4g/당류: 2-3g)-비타민과 미네랄: 철분,마그네슘,칼슘, 비타민 B 등 다양한 비타민이 소량 함유-엽산과 같은 중요한 미량 영양소를 포함하고 있습니다.  듀럼밀 파스..

한 때 원푸드다이어트가 유행이었다. 원푸드다이어트란 다이어트 일정기간동안 한 가지 식품으로만 만 70% 이상 섭취하는 식이요법이다.과일로 원푸드다이어트 할 경우 포도,바나나 및 사과가 주요 식품이었다. 일부 사람 중에 원푸드다이어트까지는 아닐지라도지금도 과일을 먹으면서 다이어트를 하려는 사람들이 있다. 결론부터 말하면 과일은 다이어트에 큰 도움이 되지 않는다. 과일을 옹호하는 사람들은 채소와 과일에 식이섬유가 많다며 동일 선상에 놓고 이야기 하지만 과일을 먹는 이유를 되짚어 보면 과일은 달고 맛있어서 잘 먹게 되지만상대적으로 단맛이 없고 쓴 채소는 좀처럼 손이 가지 않는다. 과일은 단 만큼 탄수화물이 많다. 동일 중량 대비 채소와 비교하여 10배 정도의 탄수화물이 포함되어 있다. 심지어 식이섬유도 많지 ..

우리 주변에 살 빼는 중이라는 사람은 정말 많은데 살을 찌우겠다는 사람은 주변에서 보기 힘들다.건강이든 체형의 측면에서든 사람마다 적정 체중이 다를 텐데 너나없이 다들 살을 빼겠다고만 한다. 날씬하지 않으면 근사해 보이지도 않거니와 자칫 게으르고 무절제한 사람처럼 보이는 사회분위기 때문에 그럴 것이다. 도대체 왜 살은 왜 찌는 것 일까? 많이 먹어도 살이 안 쪄서 부러움의 대상이 되는 사람도 있고, 물만 먹어도 살이 찐다고 한탄할 정도로 살이 잘 찌는 사람도 있다.  "난 정말 억울해, 그다지 많이 먹지도 않는데 살이 팍팍 찐다니까." "매번 요요 현상이 와요." "식탐을 못 참아서 잔뜩 먹고 운동도 안하니 다 제 탓이죠" 다이어트로 고생을 겪은 사람이 공통적으로 생각하는 점은  바로 '많이 먹어서'  ..

다이어트 중 몸무게는 어떻게 재야 할까? 어떤 사람은 다이어트 중 몸무게를 매일 재면 좋다고 하고 어떤 사람은 일주일에 한 번 정도만 재는 게 좋다고 한다.그런가 하면 몸무게는 중요하지 않으니 눈바디를 체크하라고 하라고도 한다. 다들 몸무게 재는 것 관련해 말이 달라서 어떻게 하는 게 좋을지 헷갈린다. 우리는 보통 '지금부터 10kg을 빼겠다', '50kg까지 빼겠다' 등 구체적인 숫자로 다이어트 계획을 세운다. 그리고 이 목표에 도달하기 위해 노력하고 내가 제대로 잘하고 있는지 체크하려고 몸무게를 잰다.생각보다 줄어들면 기분이 좋고 늘면 기분이 나빠진다.몸무게에 따라 일희일비하게 되는 것이다.때로 이는 다이어트의 의지력을 떨어뜨리게 한다. 그런데 이 생각에는 변화가 필요하다. 몸무게는 건강한 음식 섭취..